
Projekt in Analyse
Dorfmetzger-Verein – Traditionelle Hausschlachtung
Mit Ihrer Unterstützung helfen Sie, den ersten Dorfmetzger-Standort aufzubauen. Ziel ist eine gemeinschaftlich organisierte Selbstversorgung über die Vereinsmitgliedschaft und der Erhalt traditioneller Metzger- und Hausschlachtungskenntnisse. Die Mittel werden insbesondere für geeignete Räumlichkeiten, hygienische Ausstattung, Kühltechnik, Arbeitsgeräte und den Aufbau des ersten Standortes eingesetzt. Der erste Standort soll dort entstehen, wo genügend Mitglieder zusammenkommen und die besten praktischen Voraussetzungen bestehen.
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